http://www5e.biglobe.ne.jp/~kutcheri/インド舞踊家の私のインドと日本での見たり、聞いたり、考えたり

by kuchipudi-keiko

タブラライブとカレーの話のイヴェント

もう、あとすぐなのね、このエベント

だから、きんきゅーに告知するのだ

そして、興味のある人は集うのだ


ということで
詳細は以下、ご拝読のこと


【!緊急開催!】

「渡辺玲with カンノケントのインド夜話 カレー&タブラ・ライヴ」


2010年7月3日(土)

@湯島・music bar 道( http:// www.miti4.com/ )

\2,500(試食つき)+1D

open 19:00~

start 19:30~

ご希望の方は、「渡辺玲with カンノケントのインド夜話カレー&タブラ・ライヴ」、
氏名、希望人数、電話番号を明記の上、info@miti4.com まで送信してください。

先月末に「旬のかんたんスパイスカレー」(アスペクト)を上梓されました

「カレーの伝道師」 渡辺玲によるトークショーを緊急開催いたします!

そして、カンノケントによるタブラソロも参戦!

視覚と聴覚と味覚と触覚と嗅覚!五感で味わっていただけます。

幻惑インドは払拭するため、なんにも降臨しない予定。シックスセンスはございません。

知っているよう知らないカレーとインド料理の真実。

新感覚の料理研究家による刺激的な一夜をお楽しみください!


・インドにあるけど、日本では食べられないおいしいカレー。

・ナンはインドの主食か。

・インド人は3食カレーを食べるか?

・インドカレーの実態、ホンモノはいかに日本のインドカレーと違うのか。


といったトークの合間に、

渡辺によるインド料理の試食 を楽しんでいただけます。



カレー&スパイス伝導師 渡辺玲

1960年、東京生まれ。レコード会社ディレクター等を経て、1987年、都内の老舗インド料理店の厨房にて料理人生を開始。

以後、日本とインドを往復しながら、本場ならではの深遠な食世界を体と心に染み込ませる。

インド料理と和食、中華、アジアエスニック料理などを幅広く提供するダイニング・バーのシェフ等を経て、現在は執筆、料理講習(西荻窪にてクッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰)、講演、テレビや雑誌の料理監修、店舗プロデュース、レトルトカレー等の商品開発等で幅広く活動。

オーガニックフーズのプロデューサー、インド音楽やインド舞踊の愛好家でもある。

http://www5e.biglobe.ne.jp/~masala/



カンノケント:タブラ奏者

2002年よりタブラを始める。現在、U-zhaan, Zakir Hussainに師事。アーティストのサポートやTabla DhaとTeblaというグループで都内を中心に演奏している。
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by kuchipudi-keiko | 2010-06-18 17:40 | インド音楽